Roztopte maslo vo veľkej panvici na strednom ohni a opečte na ňom jemne nastrúhaný cesnak 30 sekúnd alebo kým nezavonia. Dávajte pozor, aby sa cesnak nespálil.
Kuracie prsia osušte a nakrájajte na kocky rovnakej veľkosti. Dochutíme olivovým olejom, soľou, korením a paprikou. Kuracie mäso varíme 5–7 minút alebo dozlatista. Kuracie mäso vyberieme z panvice a odložíme. Medzitým uvaríme cestoviny v osolenej vode podľa návodu na obale, kým nebudú al dente. Scedíme a odložíme.
V samostatnej panvici rozohrejte trochu olivového oleja a opečte červenú cibuľu 2–3 minúty alebo kým nezmäkne. Pridáme zeler alebo pór a opečieme 2 minúty.
Pridáme papriku a brokolicu. Dochutíme soľou, korením a cesnakovým práškom. Dusíme 5–7 minút alebo kým zelenina nezmäkne, ale zostane mierne chrumkavá.
Uvarené kuracie mäso vráťme k zelenine a dobre premiešame. Pridáme cestoviny a všetko spolu premiešame.
Prilejeme smotanu a pridáme strúhaný parmezán. Dusíme 1–2 minúty na miernom ohni alebo kým sa nevytvorí krémová omáčka.
Podávame teplé, podľa chuti posypané ďalším parmezánom.
Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
