Úvod
Tieto krémové pečené kuracie taquitos sú zdravšou variáciou tradičných vyprážaných taquitos, ale zachovávajú si všetku svoju lahodnú chuť a textúru. Sú vyrobené z jemného, ochuteného kuracieho mäsa, roztopeného syra a chrumkavej tortilly a sú perfektným jedlom na víkendovú večeru, párty alebo rýchle občerstvenie. Krémová plnka a chrumkavý povrch vytvárajú neodolateľnú kombináciu, ktorá poteší deti aj dospelých.
Tajomstvo týchto pečených taquitos spočíva v rovnováhe medzi krémovou plnkou a chrumkavou tortillou s jemným korením, vďaka ktorému bude každé sústo plné chuti. Ľahko sa pripravujú v rúre a dodávajú vám chuť vyprážaného jedla bez prebytočného oleja alebo tuku. Ingrediencie
3 šálky vareného kuracieho mäsa, nakrájaného na prúžky (pečené kuracie mäso funguje perfektne)
170 g smotanového syra, zmäknutého
1/4 šálky kyslej smotany
1 1/2 šálky strúhaného syra Monterey Jack alebo mexického syra
1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
1/2 čajovej lyžičky cibuľového prášku
1/2 čajovej lyžičky mletej rasce
12-15 malých pšeničných alebo kukuričných tortill
2 polievkové lyžice čerstvej petržlenovej vňate alebo koriandra, nadrobno nasekaného (na ozdobu)
Sprej na varenie alebo trochu olivového oleja na potretie tortill
Príprava: Predhrejte rúru na 218 °C (425 °F) a vysteľte veľký plech na pečenie papierom na pečenie.
Miešanie plnky: Vo veľkej mise zmiešajte zmäknutý smotanový syr, kyslú smotanu, cesnakový prášok, cibuľový prášok a rascu do hladka.
Pridanie kuracieho mäsa a syra: Pridajte nastrúhané kuracie mäso a nastrúhaný syr a dobre premiešajte, kým plnka nie je úplne obalená.
Plnenie a zrolovanie: Do stredu tortilly dajte 2 – 3 polievkové lyžice kuracej zmesi. Pevne ju zrolujte a položte na plech na pečenie spojom nadol.
Potretie: Taquitos jemne potrite alebo pokvapkajte sprejom na varenie alebo olivovým olejom, aby boli na povrchu zlatisté a chrumkavé.
Pečenie: Pečte 15 – 20 minút alebo kým taquitos nie sú chrumkavé a zlatisté. Ozdoba: Vyberte taquitos z rúry a posypte čerstvou petržlenovou vňaťou alebo koriandrom, kým sú ešte teplé. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov ihneď podávajte.
Skladovanie a servírovanie
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
