Tieto pečené kuracie taquitos sú najlepšie čerstvé z rúry, ale zvyšky môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 2 dni. Na opätovné zohriatie ich položte na plech na pečenie a pečte v predhriatej rúre na 180 °C (350 °F) 5 – 10 minút, aby opäť chrumkali.
Podávajte ich s vašou obľúbenou omáčkou na namáčanie, ako je salsa, guacamole alebo extra kyslá smotana. Pre kompletné jedlo podávajte s čerstvým šalátom alebo grilovanou zeleninou.
Tipy
Taquitos vždy klaďte na plech na pečenie spojom nadol, aby sa počas pečenia nerozkotúľali.
Tortilly nepreplňujte; preplnenie môže spôsobiť ich vytečenie alebo prasknutie počas pečenia. Kukuričné tortilly používajte opatrne: v mikrovlnnej rúre ich krátko ohrievajte zabalené vo vlhkej papierovej utierke, aby sa neroztrhli.
Varenie pri vysokej teplote je nevyhnutné pre chrumkavý povrch bez vyprážania.
Pre extra chuť pridajte do plnky trochu citrónovej šťavy alebo štipku chilli prášku.
Variácie
Pikantné buffalo taquitos: Namiesto rasce a cibuľového prášku pridajte 1/4 šálky buffalo pálivej omáčky.
Čierna fazuľa a kukurica: Pre lepšiu textúru pridajte do kuracej zmesi 1/2 šálky čiernej fazule a 1/2 šálky mrazenej kukurice.
Hovädzie taquitos: Kuracie mäso nahraďte ochuteným mletým hovädzím mäsom alebo strúhanou hovädzou hruďou.
Vegetariánske: Namiesto kuracieho mäsa použite pečenú zeleninu, ako sú papriky, cuketa a šampiňóny.
Tipy
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
