1. Pripravte si plech
Použite veľký plochý plech na pečenie alebo plech na pečenie.
Rovnomerne rozotrite strúhaný kokos po celom povrchu.
Uistite sa, že vrstva kokosu je dostatočne hrubá, aby sa nelepila.
2. Uvarte krém
2. Uvarte krém
Vo veľkom hrnci pridajte:
Mlieko
Cukor
Múku
Pred zohrievaním dobre prešľahajte, aby ste odstránili hrudky.
Varte na strednom ohni za stáleho miešania.
Pokračujte vo varení, kým zmes nezhustne a nezíska hladkú konzistenciu (asi 8–10 minút).
Keď zmes zhustne, odstavte ju z ohňa.
Pridajte maslo a vanilkový extrakt.
Dobre premiešajte, kým sa maslo úplne nerozpustí a krém nie je lesklý.
3. Rozotrite a dajte do chladničky
Horúci krém rovnomerne nalejte na kokosovú vrstvu.
Opatrne rozotrite špachtľou, aby vznikol hladký obdĺžnik.
Nechajte vychladnúť pri izbovej teplote 20–30 minút.
Nechajte v chladničke aspoň 4 hodiny (najlepšie cez noc), kým úplne nestuhne.
4. Voliteľná vrstva krému
Po stuhnutí natrite navrch tenkú vrstvu šľahačky (voliteľné).
Ak používate krém, posypte ho drvenými vlašskými orechmi.
5. Nakrájajte a zrolujte
5. Nakrájajte a zrolujte
Krem nakrájajte ostrým nožom na rovnaké obdĺžnikové pásy.
Opatrne zdvihnite jeden okraj každého pásu a zrolujte do špirálového tvaru.
6. Ozdobte
Rožky poukladajte na servírovací tanier.
Na každú rožku dajte polovicu vlašského orecha.
Užitočné tipy
Počas varenia krém vždy miešajte, aby sa nepripálil.
Pred rozvaľkaním nechajte úplne vychladnúť, inak sa môže roztrhnúť.
Ak je krém príliš mäkký, uložte ho dlhšie do chladničky.
Uskladnite v chladničke a spotrebujte do 2 – 3 dní.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
