Sú večery, keď potrebujete pohodlie, teplo a predovšetkým dobré domáce jedlo bez toho, aby ste museli tráviť hodiny v kuchyni. Toto jedlo z kuracích kúskov s cesnakom a maslom, podávané s krémovými parmezánovými cestovinami, je presne to, čo potrebujete. Spája jednoduché ingrediencie, bohaté chute a textúru, ktorá sa vám rozplýva na jazyku. V jednej panvici získate kompletné a chutné jedlo hodné pravého talianskeho bistra.
Tajomstvo tohto receptu spočíva v omáčke. Cesnak orestovaný na masle poskytuje voňavý základ, ku ktorému sa pridáva hladká smotana a roztopený parmezán. Táto zmes vytvára neuveriteľnú krémovosť, ktorá dokonale obaľuje zlatisté kúsky kuracieho mäsa a cestoviny al dente. Každé sústo je čistou blaženosťou, najmä keď je dobre okorenené a jemne ozdobené čerstvo mletým čiernym korením.
Toto jedlo je tiež veľmi flexibilné. Ingrediencie si môžete jednoducho prispôsobiť podľa toho, čo máte v špajzi alebo podľa svojej osobnej chuti: zmeniť druh cestovín, použiť iný strúhaný syr alebo dokonca pridať zeleninu, ako sú huby alebo špenát. Je to ideálny základný recept na improvizáciu, pričom stále zostáva stávka na istotu.
Ďalšia výhoda: rýchlosť. Za menej ako 30 minút je vaša večera hotová. Je ideálna na rušné pracovné dni alebo dokonca na uvoľnenejšie nedeľné jedlo bez toho, aby ste museli tráviť celé popoludnie v kuchyni. A najlepšie na tom je, že na prípravu tohto receptu nemusíte byť skúsený kuchár: kroky sú jednoduché a jasné a výsledok bude zaručene lahodný.
Takže, vytiahnite panvice, rozohrejte maslo a nechajte sa viesť týmto receptom, ktorý poteší malých aj veľkých. Uvidíte, že takéto jednoduché jedlo sa rýchlo stane obľúbeným, ktoré si budete pripravovať znova a znova!
📝 Ingrediencie
Pre 2 až 3 osoby:
- 500 g kuracích pŕs
- 250 g cestovín (linguine, tagliatelle alebo fettuccine)
- 3 strúčiky mletého cesnaku
- 2 polievkové lyžice masla
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 200 ml tekutej smotany na šľahanie
- 60 g strúhaného parmezánu
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- Čerstvá petržlenová vňať (na ozdobu)
- (Voliteľné) Trochu kuracieho vývaru alebo vody, z ktorej sa varili cestoviny
