Pri hľadaní chutných a zdravých receptov často narazíme na jedlá so zložitými ingredienciami a dlhým časom prípravy. Dnes vám predstavujeme jedlo, ktoré dokazuje, že zdravá strava môže byť jednoduchá a neuveriteľne chutná: Kuracie mäso v hubovej omáčke, podávané s dusenou zeleninou. Je to perfektná voľba na rýchly obed alebo elegantnú večeru a poteší každé chuťové poháriky a zároveň vášmu telu dodá základné živiny. Kombinácia jemného kuracieho mäsa, krémovej hubovej omáčky a chrumkavej zeleniny je skutočnou symfóniou chutí a textúr, ktorá sa určite stane základnou súčasťou vášho jedálnička.
Ingrediencie:
Na kuracie filety:
2 kuracie prsia (asi 200 g každé)
1 PL olivového oleja
Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Na hubovú omáčku:
200 g čerstvých húb, nakrájaných na plátky;
1 malá cibuľa, nasekaná;
1 strúčik cesnaku, rozdrvený;
1 PL masla;
200 ml kuracieho alebo zeleninového vývaru;
100 ml smotany (30 % tuku) (alebo biely jogurt pre ľahšiu verziu);
1 PL nasekanej petržlenovej vňate;
Soľ a korenie podľa chuti.
Na dusenú zeleninu:
1 hlávka brokolice, nakrájaná na ružičky;
2 mrkvy, nakrájané na tyčinky;
100 g zelenej fazuľky.
Príprava:
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
