Pot-au-feu je jedným z najznámejších jedál francúzskej gastronomickej kuchyne. Je to hovädzí guláš varený pomaly na veľmi miernom ohni vo vývare ochutenom zeleninou a bouquet garni.
ZLOŽENIE Pre 2 osoby:
1 pór,
2 zemiaky
, 500 g hovädzieho mäsa
, 4 dreňové kosti,
4 mrkvy,
1 repa
, 1 cibuľa
, 4 klinčeky,
1 bouquet garni
, 1 kocka hovädzieho bujónu
, soľ, korenie
PRÍPRAVA:
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
