Najprv, moji milí, predhrejte rúru na 220 °C (425 °F).
Teraz nakrájajte papriku a cibuľu. Potom mleté hovädzie mäso dochuťte podľa chuti. Ja som pridala štedré množstvo soli, korenia a mletej rasce.
Pridajte 2-3 polievkové lyžice kečupu. Pridajte 1 vajce, papriku a cibuľu a dobre premiešajte.
Predpokladám, že by fungovala aj paprika v prášku, čili v prášku, tymian alebo iné koreniny/bylinky.
Potom roládu z lístkového cesta rozložte naplocho. Zmes mletého mäsa rovnomerne rozotrite a nechajte 2-3 cm okraj vľavo, vpravo a hore. Mäso posypte 150-200 g strúhaného syra mozzarella.
Odkryté okraje potrite rozšľahaným vajíčkom a pomocou papiera na pečenie z lístkového cesta ho pomaly zrolujte.
Jemne stlačte otvorený koniec, zovrite okraje k sebe a preložte ich smerom k otvorenému koncu.
Rozliatku položte na plech vystlaný papierom na pečenie, spojom nadol a preloženými stranami nadol.
Cesto popichajte vidličkou a potrite žĺtkom.
Pečte pri teplote 220 °C približne 10 minút, potom znížte teplotu na približne 180 °C a pečte ďalších 25 minút.
Rozliatka je hotová, keď je cesto zlatisté a chrumkavé.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
