Úvod
Taliansky koláč je klasická pochúťka, ktorá je ideálna na každú príležitosť. Vďaka svojej mäkkej textúre, bohatej chuti a ľahkým citrusovým tónom je obľúbený v celom Taliansku a aj mimo neho. Tento ľahko zvládnuteľný recept vytvára koláč, ktorý poteší každého svojou jemnou arómou a autentickou talianskou chuťou.
Trochu histórie
Taliansky koláč vznikol v kláštoroch, kde mníšky experimentovali s mandľami, múkou a kandizovaným ovocím. V priebehu storočí si každý región Talianska vyvinul svoju vlastnú interpretáciu. Niektoré verzie obsahujú ricottu, iné mandle, citrusové plody alebo čokoládu. Dnes je symbolom osláv a kultivovanosti v talianskej kuchyni. Ingrediencie (pre 8 osôb)
Na cesto:
3 vajcia 🥚
150 g cukru 🍬
200 g mandľovej múky 🌰
1 PL prášku do pečiva 🥄
1 štipka soli 🧂
100 ml sladkého olivového oleja 🫒
1 PL vanilkového extraktu 🌿
Kôra z 1 citróna 🍋
Postup
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
