Dôležité sú aj spôsoby varenia. Vyprážanie vajec na oleji alebo masle môže zdvojnásobiť kalórie a zničiť mnoho živín. Najzdravšie spôsoby? Varené, pošírované alebo miešané vajcia s minimálnym množstvom oleja.
5. Váš mozog a oči vám možno poďakujú
Vaječné žĺtky sú jedným z najbohatších zdrojov cholínu, živiny nevyhnutnej pre zdravie mozgu, pamäť a náladu. Lekári tvrdia, že pravidelná konzumácia vajec podporuje funkciu neurotransmiterov a môže dokonca znižovať riziko kognitívneho poklesu s pribúdajúcim vekom.
Navyše, antioxidanty luteín a zeaxantín, ktoré sa nachádzajú vo vaječných žĺtkoch, chránia vaše oči pred makulárnou degeneráciou, jednou z hlavných príčin straty zraku u starších dospelých.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
