Lekári odhaľujú, čo robí konzumácia varených vajec na raňajky
11 vecí, ktoré ste o vajíčkach natvrdo nevedeli Vajíčka natvrdo sú viac než len chutným a cenovo dostupným zdrojom bielkovín – sú tiež veľmi všestrannou potravinou, ktorá sa používa v nespočetných jedlách a receptoch. Zatiaľ čo si ich mnohí ľudia užívajú pravidelne bez toho, aby sa zamýšľali nad ich pôvodom alebo vlastnosťami, táto obľúbená pikniková a sendvičová pochúťka má mnoho zaujímavých vlastností, ktoré si často nevšimnú. Nižšie uvádzame 11 prekvapivých faktov o vajíčkach natvrdo, ktoré odhaľujú menej známe detaily o tejto známej a milovanej kuchynskej základnej pochúťke.
Zaujímavosti o vajíčkach natvrdo
Mnohí z nás pravidelne jedia vajíčka natvrdo bez toho, aby sme sa zamysleli nad tým, odkiaľ pochádzajú alebo čo ich robí výnimočnými. Pod ich jednoduchým zovňajškom sa však skrýva množstvo fascinujúcich detailov a neočakávaných výhod. Pozrime sa bližšie na 11 vecí, ktoré ste o vajíčkach natvrdo pravdepodobne nevedeli.
Fakt 1: Vajcia natvrdo sú v Spojených štátoch obľúbené.
Podľa prieskumu blogu o jedle Pantry & Larder sú vajcia natvrdo najobľúbenejším spôsobom varenia vajec medzi Američanmi. V skutočnosti si obyvatelia v 30 z 50 štátov vybrali vajcia natvrdo pred všetkými ostatnými spôsobmi varenia, vďaka čomu sú obľúbené v celej krajine.
Fakt 2: Vajcia natvrdo poskytujú rýchly a kvalitný prísun bielkovín
Bielkoviny hrajú v tele dôležitú úlohu a vajcia natvrdo predstavujú pohodlnú a ľahko prenosnú možnosť. Veľké vajce obsahuje približne 6,3 gramu bielkovín a všetkých deväť esenciálnych aminokyselín, vďaka čomu je kompletným proteínom. Či už sa konzumujú pred alebo po tréningu, alebo ako rýchle raňajky, vajcia natvrdo sú sýte a výživné.
Fakt 3: V skutočnosti môžu podporovať zdravie srdca.
Hoci už dlho existujú obavy o súvislosť medzi vajcami a srdcovými chorobami, štúdia z roku 2018 zistila, že ľudia, ktorí pravidelne jedia vajcia, majú nižšie riziko srdcových chorôb. Vajcia obsahujú prospešné bielkoviny, ktoré pomáhajú zvyšovať „dobrý“ HDL cholesterol a znižujú markery kardiovaskulárnych ochorení. To znamená, že si môžete vychutnať vajcia natvrdo bez pocitu viny.
Fakt 4: Varené vajcia môžu obsahovať menej škodlivého cholesterolu ako iné prípravy.
Spôsob, akým sa vajce varí, môže ovplyvniť jeho nutričnú hodnotu. Varenie pri vysokých teplotách, ako je vyprážanie, môže zvýšiť oxidáciu cholesterolu, zatiaľ čo varenie pri nižších teplotách pomáha uchovávať cholesterol v menej škodlivej forme. Z tohto dôvodu môžu byť vajcia natvrdo zdravšou voľbou pre srdce v porovnaní s inými spôsobmi varenia.
Fakt 5: Existuje nespočetné množstvo trikov na šúpanie vajec natvrdo
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
