Zázvor očistite a nakrájajte na tenké plátky.
Citróny dôkladne umyte, z dvoch nastrúhajte kôru a zo všetkých vytlačte šťavu.
V hrnci prevarte vodu s cukrom (alebo v prevarenej a vychladnutej vode rozpustite med), nechajte vychladnúť.
V uzatvárateľnej sklenenej nádobe zmiešajte alkohol, sirup, šťavu z citrónov, kôru a nakrájaný zázvor.
Nádobu uzavrite a nechajte lúhovať 2 – 3 týždne na tmavom mieste. Občas premiešajte alebo pretrepte.
Po vylúhovaní preceďte cez jemné sitko alebo plátno a nalejte do čistých fliaš.
Likér chutí najlepšie po niekoľkých týždňoch zrenia, keď sa chute krásne prepoja. Podáva sa vychladený v malých pohárikoch.
Zdravotné účinky zázvorovo-citrónového likéru.
Aj keď ide o alkoholický nápoj, pri miernej konzumácii (malý pohárik) môže likér pôsobiť priaznivo:
- Podpora imunity – zázvor aj citrón sú bohaté na vitamíny a antioxidanty, ktoré chránia organizmus pred infekciami.
- Trávenie – zázvor prirodzene stimuluje tvorbu žalúdočných štiav, zmierňuje nadúvanie a podporuje činnosť čriev.
- Prehriatie organizmu – likér príjemne zahreje, čo je výborné počas chladných dní.
- Úľava pri prechladnutí – malé množstvo môže pomôcť zmierniť bolesti hrdla, upokojiť kašeľ a prečistiť dýchacie cesty.
- Antistresový účinok – citrusová vôňa v kombinácii s jemnou pikantnosťou navodzuje uvoľnenie a dobrú náladu.
Upozornenie:
Hoci má zázvorovo-citrónový likér množstvo priaznivých účinkov, treba pamätať na to, že obsahuje alkohol. Preto je vhodný len na príležitostnú a striedmu konzumáciu. Neodporúča sa tehotným ženám, deťom ani ľuďom so zdravotnými problémami, pri ktorých je alkohol kontraindikovaný.
Tento likér tak môže byť nielen zaujímavým domácim nápojom na oslavy, ale aj praktickým pomocníkom pri podpore zdravia počas zimných mesiacov.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
