Najprv nasypte múku do misky. V strede urobte jamku.
Droždie rozpustite v 3-4 PL vlažného mlieka a nalejte ho do jamky. Zmiešajte s trochou múky, aby vzniklo predcesto.
Potom prikryte a nechajte kysnúť na teplom mieste 15 minút.
Teraz pridajte soľ a počas miesenia postupne pridávajte asi 200 ml vlažného mlieka, kým nezískate pevné cesto na chlieb.
„Potom cesto jemne poprášte múkou, prikryte ho a nechajte kysnúť na teplom mieste približne 35 minút.
Teraz cesto rozdeľte na 6 kusov, vytvarujte z nich guľôčky a rukami ich roztiahnite na tenké placky, pričom okraje urobte o niečo hrubšie ako stred.
Potom zohrejte olej na nepriľnavej panvici a opečte langoše asi 2-3 minúty z každej strany dozlatista.
Potom dajte crème fraîche do misky, premiešajte do hladka a dochuťte trochou soli.
Na záver, pre cesnakový olej, ošúpte cesnak, pretlačte ho do malej misky a pridajte trochu oleja.
Nastrúhajte syr. Podávajte langoše čo najteplejšie.
Potom ich jednoducho potrite cesnakovým olejom a crème fraîche a posypte strúhaným syrom. Absolútne lahodné!
Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
