Postup:
1. Najprv nasypte múku do misky. V strede urobte jamku. Droždie rozpustite v 3-4 PL vlažného mlieka a nalejte ho do jamky. Zmiešajte s trochou múky, aby vzniklo predcesto.
2. Potom prikryte a nechajte kysnúť na teplom mieste 15 minút. Potom pridajte soľ a postupne pridávajte asi 200 ml vlažného mlieka a miesime, kým nezískate pevné cesto na chlieb.
``` Teraz cesto jemne poprášte múkou, prikryte ho a nechajte kysnúť na teplom mieste asi 35 minút.
3. Rozdeľte cesto na 6 kusov, vytvarujte ich do guľôčok a rukami ich roztiahnite na tenké placky, okraje urobte o niečo hrubšie ako stred. Zohrejte olej na panvici s nepriľnavým povrchom a opečte langoše asi 2-3 minúty z každej strany dozlatista.
4. Vložte crème fraîche do misky, premiešajte do hladka a dochuťte trochou soli. Nakoniec, pre cesnakový olej, ošúpte cesnak, pretlačte ho do malej misky a pridajte trochu oleja.
Nastrúhajte syr. Podávajte langoše čo najteplejšie. Jednoducho ich potrite cesnakovým olejom a crème fraîche a posypte strúhaným syrom. Absolútne lahodné! Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
