Ošúpeme surové zemiaky a nahrubo ich nastrúhame.
K nastrúhaným zemiakom pridáme hladkú múku, vajce, olej, horčicu a prelisovaný cesnak. Zmes osolíme, okoreníme a dochutíme mletou červenou paprikou podľa chuti. Všetko dôkladne premiešame.
Na panvici rozohrejeme väčšie množstvo oleja.
Lyžicou vkladáme zemiakovú zmes do horúceho oleja, jemne ju sploštíme a opečieme dozlatista z oboch strán.
Hotové placky necháme krátko odkvapkať od prebytočného oleja.
Podávanie.
Maďarské zemiakové placky s horčicou podávame natreté kyslou smotanou a posypané strúhaným syrom. Najlepšie chutia čerstvé, ešte teplé.
Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
