V samostatnej mise vyšľahajte bielky do peny.
Pridajte 1 lyžicu cukru a šľahajte, kým sa nevytvorí tuhý, lesklý sneh.
4. Spojenie zmesí.
Najskôr vmiešajte polovicu snehu do cesta – opatrne, aby sa vzduch nezmiešal úplne.
Potom jemne zapracujte aj zvyšok snehu metličkou alebo stierkou.
Cesto bude veľmi tekuté – práve to zabezpečí vrstvy po upečení.
5. Pečenie.
Nalejte cesto do pripravenej formy a pečte asi 60 minút,
kým povrch nezozlatne a koláč je na dotyk pevný, no pri potrasení sa jemne chveje.
6. Chladenie a podávanie.
Nechajte koláč úplne vychladnúť, ideálne aj aspoň hodinu v chladničke.
Nakrájajte na kúsky a posypte práškovým cukrom.
Tip.
Koláč chutí ešte lepšie, ak ho necháte odpočívať cez noc v chladničke.
Podávajte s čerstvými bobuľami, šľahačkou alebo kopčekom vanilkovej zmrzliny.
Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
