Cesto miesime čo najkratšie, aby boli scones extra nadýchané.
Pre bohatšiu chuť použite plnotučný jogurt.
Pre pekné vykysnutie stlačte vykrajovač priamo nadol.
Variácie:
Pre sladkú verziu pridajte hrozienka alebo brusnice.
Pre osviežujúci nádych vmiešajte do cesta citrónovú kôru.
Slané scones pripravíte vynechaním cukru a pridaním syra.
Tipy:
Jogurtové scones podávajte najlepšie v ten istý deň. Ak ich chcete zjesť neskôr, môžete ich tiež zmraziť a podľa potreby krátko zapiecť.
Záver:
Tieto jogurtové scones sú mäkké, nadýchané a prekvapivo ľahko sa pripravujú. Perfektne sa hodia k šálke čaju a sú lahodnou pochúťkou kedykoľvek počas dňa. Klasický recept s krémovým nádychom, ktorý zaručene poteší.
Často kladené otázky:
Môžem scones zmraziť?
Áno, nepečené alebo pečené scones sa dajú zmraziť až na 2 mesiace.
Prečo by som nemal cesto miesiť dlho?
Príliš dlhé miesenie cesta spôsobí, že koláčiky budú husté namiesto nadýchaných.
Môžem ich nahradiť jogurtom?
Áno, podobný výsledok dosiahnete aj cmarom alebo kyslou smotanou.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
