Ja to robím takto: Najprv v miske zmiešam mlieko, maslo, cukor a soľ, potom pridám droždie.
Postupne za stáleho miešania pridávam múku a miešam ingrediencie, kým nevznikne hladké cesto. Cesto prikryjeme a necháme kysnúť na teplom mieste hodinu.
Potom cesto vymiesime na pomúčenej doske, vytvarujeme ho do tvaru klobásy a nakrájame na 12 rovnakých kusov.
Potom plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie alebo vymastite formu na pečenie, z cesta vytvarujeme žemle a poukladáme ich na plech alebo formu.
Medzi žemľami by mala byť malá medzera, pretože žemle ešte vykysnú.
(Nechajte cesto kysnúť prikryté asi 45 minút.)
Potom zmiešajte žĺtok s mliekom a potrite ním žemle. Podľa chuti posypte cukrom. Teraz pečte žemle pri teplote 210 °C asi 20 – 25 minút, kým nebudú zlatisté. Hotovo! Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
