Droždie rozpustite vo vlažnom mlieku spolu s lyžičkou cukru a nechajte chvíľu postáť, kým nevykysne. Múku preosejte do väčšej misy, pridajte soľ a zvyšný cukor.
Do múky pridajte vajcia, zvyšné mlieko, rozpustené maslo a vanilkovú arómu. Prilejte aj vykysnuté droždie.
Všetky suroviny dobre premiešajte a vypracujte hladké cesto. Zakryte ho a nechajte kysnúť na teplom mieste, kým nezdvojnásobí svoj objem (približne 1 hodina).
Medzitým si pripravte plnku: zmiešajte mleté orechy s cukrom, rozpusteným maslom, škoricou a toľkým množstvom mlieka, aby vznikla dobre roztierateľná hmota.
Vykysnuté cesto rozvaľkajte na obdĺžnik. Rovnomerne natrite orechovou plnkou. Dlhšiu stranu preložte do stredu a potom aj druhú stranu tak, aby sa prekrývali.
Nakrájajte na približne 12 kúskov. Každému kúsku zľahka zatočte konce a poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Nechajte ešte 20 minút kysnúť.
Potrite žĺtkom a pečte vo vyhriatej rúre pri 200 °C približne 20 minút – dozlata.
Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
