Úvod
Masové sušienky sú známe svojou bohatou, maslovou chuťou a mäkkou, drobivou textúrou. Tieto klasické sušienky sa ľahko pripravujú a sú perfektným doplnkom k šálke kávy alebo čaju. Vypracovanie im dodáva elegantný tvar, ideálny na sviatky alebo ako jemné pečivo na špeciálne príležitosti.
Ingrediencie
175 g múky
140 g zmäknutého masla
60 g kryštálového cukru
1 štipka soli
1 rozšľahané vajce
½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu
5 g kukuričného škrobu
Predhrejte rúru na 93 °C (200 °F).
V stredne veľkej mise šľahajte zmäknuté maslo 1 minútu.
Pridajte kryštálový cukor a šľahajte ďalšiu minútu, kým zmes
nebude ľahká a krémová.
Pridajte vanilkový extrakt a rozšľahané vajce a miešajte, kým sa všetko dobre nespojí.
Preosejte múku, soľ a kukuričný škrob na maslovú zmes. Jemne vmiešajte cesto do hladkého, mäkkého cesta.
Cesto vložte do cukrárskeho vrecka s hviezdicovým hrotom.
Nastriekajte sušienky na plech vystlaný papierom na pečenie do požadovaného tvaru.
Pečte sušienky približne 15 minút, kým nestuhnú a nezostanú svetlej farby.
Tipy
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
