Zemiaky ošúpte, uvarte v osolenej vode domäkka a následne ich roztlačte na kašu spolu s 250 ml mlieka a 30 g masla.
Slaninu nakrájajte na kocky a opečte na panvici dozlatista. Odložte bokom a tuk z panvice si ponechajte.
Na rovnakom tuku orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, pridajte nakrájanú kapustu a krátko poduste, kým nezmäkne. Podľa chuti osoľte a okoreňte.
Zmiešajte kapustovú zmes so slaninou a prípadne pridajte trochu nasekaného kôpru.
Do zapekacej formy dajte vrstvu zemiakovej kaše, potom kapustovo-slaninovú zmes, zasypte strúhaným syrom a opäť vrstvu zemiakovej kaše.
Vrch posypte rozdrvenými sušienkami zmiešanými s Panko strúhankou a 50 g rozpusteného masla.
Pečte v rúre vyhriatej na 190 °C približne 20 minút, kým povrch nezíska zlatistú farbu.
Podávajte posypané nakrájanou jarnou cibuľkou a petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
