1. Pripravíme cesto.
Do misky preosejeme múku, potom pridáme soľ, práškový cukor, vanilkový cukor a margarín. Rýchlo všetko spracujeme na hladké cesto. Keď sa suroviny spoja, zabalíme cesto do potravinovej fólie a uložíme ho na 1 hodinu do chladničky.
2. Pripravíme plnku.
Mleté orechy zmiešame s marhuľovým džemom.
3. Tvarujeme sušienky.
Plech vystelieme papierom na pečenie. Z vychladeného cesta tvarujeme guľôčky veľkosti vlašského orecha, jemne ich sploštíme medzi dlaňami a do stredu urobíme malú priehlbinku – ideálne zadnou stranou lyžičky alebo prstom.
Koláčiky ukladáme na plech s malými rozostupmi, keďže sa pri pečení mierne roztečú.
Do každej priehlbinky dáme orechovú plnku (asi 1 kopcovitú čajovú lyžičku).
4. Pečieme.
Pečieme v rúre predhriatej na 180 °C približne 8 – 10 minút.
Hneď ako začnú okraje cestíčok jemne zlatnúť, vyberieme ich a necháme úplne vychladnúť.
5. Poleva.
Čokoládu s olejom roztopíme nad parou a potrieme ňou vrch studených sušienok.
Tip.
Tento recept je veľmi jednoduchý, rýchly a výsledok sa doslova míňa zo stola. Cesto je bez vajec, ľahko sa s ním pracuje a netreba ani kypriaci prášok. Čas pečenia sa môže líšiť podľa typu rúry, preto odporúčame sušienky sledovať.
Z uvedeného množstva pripravíme približne 30 kusov mini zserbó koláčikov.
Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
