Ak hľadáte rýchle a uspokojujúce jedlo, ktoré kombinuje jemné kúsky steaku s krémovými syrovými mušľami, tento recept na kúsky steaku s cesnakovým maslom a krémové parmezánové mušle je pre vás tou správnou voľbou! Vďaka bohatej cesnakovo-maslovej omáčke a dokonale uvareným cestovinám vám toto jedlo dodá vrstvy chuti v každom súste.
Ideálne na rande, rodinné večere alebo len tak na rozmaznávanie seba samého, ľahko sa pripravuje a určite sa stane obľúbeným.
V tomto článku vás krok za krokom prevedieme prípravou tohto lahodného jedla, podelíme sa s vami o tipy na úspech a poskytneme nápady na prispôsobenie. Poďme sa na to pustiť!
Prečo tento recept vyniká
Predtým, ako sa ponoríme do detailov, si ukážeme, prečo si tieto steakové kúsky s cesnakovým maslom a krémovými parmezánovými mušľami zaslúžia miesto na vašom stole:
Jemné kúsky steaku: Malé kúsky steaku zo sviečkovice sú dokonale opečené v cesnakovo-maslovej omáčke.
Krémové parmezánové mušle: Uvarené cestoviny v lahodnej syrovej omáčke vytvárajú upokojujúci základ.
Rýchle a jednoduché: Pripravené za menej ako 30 minút s jednoduchou prípravou.
Všestranné: Prispôsobte si ho bylinkami, korením alebo zeleninou podľa svojej chuti.
Teraz si podrobnejšie pozrime ingrediencie a pokyny.
Ingrediencie, ktoré budete potrebovať
Na steakové kúsky:
450 g hovädzieho steaku, nakrájaného na kúsky veľkosti sústa
(hovädzí steak je chudý, ale chutný, ideálny na rýchlu prípravu.)
3 PL masla
(Vytvorí bohatú, zamatovú omáčku počas zhnednutia steaku.)
1 PL olivového oleja
(Zabraňuje prilepeniu a dodáva hĺbku opekaniu na panvici.)
3 strúčiky cesnaku, mleté
(Zvýrazňuje arómu a pikantné tóny.)
1 ČL worcesterskej omáčky
(Dodáva jedlu umami chuť.)
1 ČL talianskeho korenia
(Pre komplexnejšiu chuť s bylinami ako bazalka, oregano a tymian.)
½ ČL údenej papriky
(Dodáva dymovú hĺbku a žiarivú farbu.)
Na krémové parmezánové mušle:
225 g cestovinových mušlí (napr. conchiglie)
(Krásne držia krémovú omáčku.)
2 šálky strúhaného parmezánu
(tvorí základ luxusnej omáčky.)
1 šálka hustej smotany
(udrží omáčku ľahkú a krémovú bez toho, aby bola príliš ťažká.)
2 PL masla
(obohatí omáčku a zvýrazní chuť.)
Soľ a korenie podľa chuti
(korenie upravte podľa chuti).
Podrobné pokyny
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
