Mozzarellové palacinky Rellenos 🧀

Úvod

Tieto palacinky plnené mozzarellou sú lahodnou kombináciou krémových syrov, štipky bazalky a domácej paradajkovej omáčky.
Ideálne ako hlavné jedlo alebo k útulnému talianskemu jedlu. Palacinky sú zlatohnedé, mäkké a rozplývajú sa v ústach! Ingrediencie
Na palacinky (12 kusov)

125 g múky
3 vajcia
1 polievková lyžica rozpusteného masla
250 ml mlieka
Štipka soli
Maslo na vyprážanie

Na plnku

400 g ricotty alebo fromage frais
100 g strúhaného syra (zmes 4 syrov)
2 guľôčky čerstvej mozzarelly, nakrájanej na pásiky
Pečená paradajková omáčka (najlepšie domáca)
Strúhané korenie a soľ podľa chuti
Strúhaný parmezán (na gratinovanie)
Čerstvá bazalka (na ozdobu)
Krok 1: Príprava palaciniek

Zvyšok nájdete na ďalšej strane