Najprv predhrejte rúru na 180 °C. Ošúpte mandarínku a nakrájajte ju.
Potom vyšľahajte vajcia s cukrom. Vmiešajte tvaroh (alebo syr).
Postupne vmiešajte vanilkový cukor, pudingový prášok a prášok do pečiva. Vmiešajte 1 alebo 2 štipky citrónovej kôry a 1 čajovú lyžičku oleja.
Cesto nalejte do formičiek na muffiny, navrch rozložte mandarínkové mesiačiky a pečte 30 minút. Po 20 minútach znížte teplotu na 150 °C.
Teraz nechajte muffiny vychladnúť. Ak sa vám zdajú príliš mäkké, môžete ich na chvíľu dať do chladničky. Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
