Takže moji milí, najprv si rozdrvte sušienky v mažiari tak, aby boli veľké asi ako strúhanka.
Alebo vložte sušienky do vrecka na mrazničku a rozdrvte ich valčekom. Potom ručne zmiešame sušienky s mäkkým maslom, pridáme škoricu a cukor.
Potom vyložte formu na pečenie papierom na pečenie a zmes potom vtlačte na dno formy. Naozaj dobre zatlačte, aby vznikol pevný základ.
Potom pečieme cca 10 minút pri 170 - 180°C (horný/spodný ohrev). Hotový upečený základ vyberte z rúry a vložte do mrazničky alebo chladničky vychladnúť.
Medzitým si pripravíme tvarohovú plnku. Smotanový syr vymiešame s vajíčkami, cukrom a citrónovou šťavou a kôrou.
Teraz naneste krém na mierne vychladnutý základ a posypte ho bobuľami.
Potom koláč pečieme ďalších 45 minút pri 180°C. Vyberieme z rúry, nakrájame na kúsky a necháme v chladničke dobre 2 až 3 hodiny chladiť. Na citrónový cheesecake s čučoriedkami používam 300g sušienky
Vychutnajte si jedlo
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
