Príprava guľiek:
-
V mise zmiešajte mleté mäso, vajce, cibuľu, cesnak, strúhanku a koreniny.
-
Vytvorte vlhkými rukami stredne veľké guľky.
Smaženie:
-
Na panvici rozohrejte olej a guľky prudko opečte zo všetkých strán do zlatista.
-
Vyberte a odložte bokom.
Príprava sosu:
-
Na tej istej masťi osmažte cibuľu, pridajte mrkvu a krátko prehrejte.
-
Zalejte paradajkovým pelátom a bujónom, dochuťte soľou, korením a cukrom.
Dusenie:
-
Vráťte guľky do sosu, prikryte a nechajte jemne dusiť 10–15 minút.
-
Podľa potreby dolievajte vodu alebo bujón.
Podávanie
Podávajte horúce, preliate bohatým sosom, s pyré, ryžou alebo cestovinami. Najlepšie chutia aj na druhý deň, keď sa chute dobre prepoja.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
