V hlbokej miske zmiešajte všetky ingrediencie na dresing do hladka. V samostatnej miske zmiešajte nastrúhanú papriku, najemno nasekanú čili papričku a nastrúhaný cesnak.
V inej miske najemno nasekajte čerstvú petržlenovú vňať a kôpor.
Nakrájajte paradajky.
Do priehľadnej šalátovej misky poukladajte vrstvu paradajok.
Na paradajky rozotrite niekoľko polievkových lyžíc zmesi papriky a cesnaku.
Posypte čerstvou petržlenovou vňaťou a kôprom.
Vrstvy opakujte, kým nespotrebujete všetky ingrediencie.
Nakoniec šalát rovnomerne nalejte dresingom.
Čas odpočinku
Šalát prikryte a nechajte ho 2–3 hodiny odpočívať v chladničke. Počas tejto doby chute hlboko preniknú do paradajok a vytvoria ich charakteristickú „magickú“ chuť.
Podávajte
Šalát podávajte dobre vychladený ako predjedlo alebo ako prílohu k mäsu, rybám alebo grilovaným jedlám. Je tiež lahodný s čerstvým chlebom na namáčanie chutného dresingu.
Tipy
Pre najlepší výsledok použite zrelé, chutné paradajky.
Čili si upravte podľa chuti, aby bolo štipľavejšie. Pre intenzívnejšiu chuť je najlepšie šalát marinovať o niečo dlhšie.
Pre plnšiu arómu použite extra panenský olivový olej.
Záver
Tento magický paradajkový šalát dokazuje, že z jednoduchých ingrediencií sa dá vytvoriť niečo výnimočné. Svieže, pikantné a dokonale vyvážené, toto je nepochybne jeden z najchutnejších paradajkových predjedál, aké kedy ochutnáte.
Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
