Tento zemiakový šalát patrí k Vianociam rovnako neodmysliteľne ako štedrovečerný stôl a rodinné stretnutia. Je overený rokmi, jednoduchý a presne taký krémový a vyvážený, aký má byť na pravú Štedrú večeru.
Klasický zemiakový šalát na Štedrú večeru (krémový a overený).
Suroviny (cca pre 6 osôb).
- 1,5 kg zemiakov (varný typ B alebo C)
- 5 ks mrkvy
- 1 menší zeler
- 1 menší petržlen
- 1 menšia cibuľa (alebo 1/2, podľa chuti)
- 4 ks vajec
- 5–6 ks kyslých uhoriek
- cca 100 ml uhorkového nálevu
- 400–500 g kvalitnej majonézy
- 2 PL plnotučnej horčice
- soľ podľa chuti
- mleté čierne korenie podľa chuti
- (voliteľné) hrsť sterilizovaného hrášku
Postup:
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
