Najlepšia jednoduchá zeleninová polievka s hovädzím mäsom vôbec
Táto jednoduchá zeleninová polievka s mletým hovädzím mäsom je výdatné a zdravé jedlo, ktoré bude hitom po celý rok. Táto zeleninová polievka s mletým hovädzím mäsom je skvelým spôsobom, ako využiť čerstvú zeleninu zo záhrady v letných mesiacoch alebo sa zahriať počas chladnejších mesiacov. Budete ju pripravovať znova a znova.
Ingrediencie
450 g hovädzieho duseného mäsa
2 1/2 PL olivového oleja, rozdelené
Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
4,7 dl nakrájanej žltej cibule (1 veľká)
4,7 dl ošúpanej a nakrájanej mrkvy (3 stredné)
2,4 dl nakrájaného zeleru (3 stredné)
4,7 dl nasekaného cesnaku (4 strúčiky)
2,4 dl hovädzieho alebo kuracieho vývaru s nízkym obsahom soli
2 konzervy (400 g) nakrájaných paradajok
4,5 dl sušenej bazalky
2,4 dl sušeného oregana
2,5 dl sušeného tymianu
450 g červených alebo žltých zemiakov, nakrájaných na kocky s veľkosťou 1,2 cm
4,7 dl nasekanej zelenej fazuľky (najprv odrežte konce)
4,7 dl mrazenej kukurice
2,4 dl mrazeného hrášku
0,75 dl nasekanej čerstvej petržlenovej vňate, pozri ďalšiu stranu
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
