Pripravte cibuľu a šunku: Nakrájajte cibuľu a šunku na kocky. Opečte na panvici s trochou masla alebo oleja na strednom ohni, kým nebudú priesvitné.
Pridajte huby: Huby nakrájajte na plátky a nakrájajte na trochu väčšie kúsky, pridajte ich do panvice a krátko orestujte.
Dochuťte: Pridajte paradajkový pretlak alebo kečup a duste asi 4–5 minút. Potom vmiešajte múku a varte ďalšie 2–3 minúty.
Kvapalina a chuť: Deglazujte bielym vínom, pridajte smotanu a hovädzí vývar a duste omáčku na miernom ohni asi 10 minút.
Dochuťte podľa chuti: Dochuťte soľou a korením – a najlepšia poľovnícka omáčka na svete je hotová!
Tip: Perfektne sa hodí k bravčovým medailónikom, rezňom, hovädzím steakom, špetzle alebo chrumkavým rösti!
Táto poľovnícka omáčka v štýle Čierneho lesa je skutočnou explóziou chutí! So slaninou, čerstvými hubami, smotanou a trochou bieleho vína je perfektná k mäsovým, špetzle alebo zemiakovým jedlám – a ľahko sa pripravuje!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
