Príprava surovín:
zemiaky ošúpeme a nakrájame na kolieska, cibuľu na mesiačiky, mäso na kocky, mrkvu a petržlen na malé kocky, klobásu na kolieska, papriku na prúžky, paradajky na mesiačiky.
Ochutenie:
Všetko vložíme do veľkej misy, pridáme soľ, korenie, vegetu, mletú červenú papriku, olej, lečo, kečup a paradajkový pretlak. Kto má rád pikantné, môže pridať aj čili. Zmes dôkladne premiešame a necháme odležať približne 30 minút, aby sa chute spojili.
Balenie:
Zmes rozdelíme na viac častí (podľa počtu porcií). Každú časť zabalíme do hrubšieho alobalu vymasteného masťou alebo vložíme do alobalovej misky. Balíčky pevne uzavrieme tak, aby bol spoj hore.
Pečenie:
Vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C a pečieme 60 – 70 minút. Ku koncu pečenia balíčky otvoríme a podľa potreby ešte dopečieme.
Výsledok je šťavnatá a voňavá živánska, ktorá krásne prepojí chuť mäsa, klobásy a zeleniny.
Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
