Zmiešame studenú vodu so soľou a vajcami, pridáme ocot a znova premiešame. Preneste 400 g múky do veľkej misky a nastrúhajte k nej maslo. Vypracujeme na posýpku.
Pridajte 300 g múky a nalejte zmes vody a vajec. Dobre premiešajte, pridajte 100 g múky a preneste zmes na dosku. Uhneťte a pridajte trochu múky, asi 50 g. Cesto bude mäkké
Cesto vypracujte a nechajte 2 hodiny chladiť. Vytiahnite cesto z chladničky a môžete použiť. Alebo ho rozdeľte na 3 časti av mikrotenových vreckách si ho zamrazte.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
