Pokyny
Predhrejte rúru.
Predhrejte rúru na 200 °C.
Pripravte si plech na pečenie
Plech vysteľte alobalom alebo papierom na pečenie pre jednoduché čistenie.
Ak chcete, umiestnite nad plech mriežku na zachytenie prebytočného tuku.
Usporiadajte plátky slaniny
Plátky slaniny poukladajte v jednej vrstve a uistite sa, že sa neprekrývajú.
Pečte
15 – 20 minút, v závislosti od požadovanej chrumkavosti. Po 12 minútach skontrolujte, či nie sú plátky tenšie.
Sceďte a podávajte
Preložte slaninu na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočný tuk. Podávajte teplé.
Alternatívne metódy varenia
Vyprážanie na sporáku – rýchle, ale môže byť nepríjemné kvôli nerovnomernému vareniu.
Vyprážanie v mikrovlnnej rúre – rýchle a vyžaduje minimálne čistenie, ale má mäkšiu textúru.
Vyprážanie vo fritéze – chrumkavé a s menším množstvom tuku, hoci kapacita je obmedzená.
Vyberte si hrubo nakrájanú slaninu pre extra chrumkavosť a lepšiu chuť.
Tučný tuk si odložte na restovanie zeleniny alebo na pridanie hĺbky do receptov.
Varte po dávkach, keď kŕmite väčšiu skupinu, a podľa potreby tácky otáčajte.
Upravte čas varenia podľa požadovaného stupňa prepečenia.
Pripravte si vopred – Slaninu si vopred upečte a zohrejte ju v rúre alebo na panvici.
Nápady na servírovanie
Raňajkové klasiky – Podávajte s vajíčkami, palacinkami alebo avokádovým toastom.
Sendviče a burgre – Pridajte do sendvičov BLT, grilovaného syra alebo burgerov.
Šaláty a predjedlá – Rozdrobte na šalát, pečené zemiaky alebo vajíčka v plnené náplňou.
Možnosť občerstvenia – Vychutnajte si ako slané občerstvenie alebo s ovocím.
Záver:
Táto metóda pečenia slaniny v rúre je rýchla, jednoduchá a spoľahlivá. Keď ju raz vyskúšate, možno sa už nikdy nevrátite k vyprážaniu na sporáku.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
