Zostavenie zapekacej misy: Na prvú vrstvu zemiakov a cibule nalejte asi tretinu polievkovej zmesi a opatrne ju rozotrite lyžicou tak, aby stekala medzi krajce. Ochutené (a opečené, ak ste ich opekali) bravčové kotlety poukladajte v jednej vrstve na zemiaky. Zvyšné zemiaky a cibuľu nalejte na kotlety a okolo nich, pričom ich čo najrovnomernejšie zatlačte do polievky.
Všetko prikryte: Zvyšnú polievkovú zmes rovnomerne nalejte navrch a uistite sa, že ste pokryli väčšinu zemiakov. Nemusí to byť dokonalé, ale chcete, aby zemiaky zmäkli a bravčové kotlety zostali šťavnaté.
Prikryte a pečte: Zapekaciu misu pevne prikryte alobalom. Pečte pri teplote 175 °C približne hodinu. Po hodine opatrne odstráňte alobal a vidličkou skontrolujte, či sú zemiaky upečené; mali by začať mäknúť.
Dopečte odkryté:
Vráťte zapekaciu misu do rúry bez pokrievky a pečte ďalších 20 – 30 minút alebo kým zemiaky nie sú uvarené, bravčové kotlety nie sú prepečené (aspoň 60 °C v najhrubšej časti) a povrch nie je jemne zhnednutý a po okrajoch bublajúci.
Nechajte odpočívať a podávajte: Po vybratí z rúry nechajte zapekaciu misu odpočívať približne 10 minút. Omáčka tak trochu usadí a zhustne. Podľa chuti posypte nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou a potom podávajte každú bravčovú kotletu s veľkou porciou krémových zemiakov a cibule z panvice.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
