Naučte sa, ako premeniť tvrdé mäso na krehké a jemné jedlo s prekvapujúcou ingredienciou, ktorú už pravdepodobne máte vo svojej špajzi. Táto dômyselná a rýchla metóda premení vašu večeru raz-dva.
Ste pripravení premeniť vašu večierok na takú, ktorá ohromí všetkých vašich hostí?
Geniálny trik pre neuveriteľne krehké mäso – reštaurácie v okolí
Jemné mäso so sódou bikarbónou
Kto nesníval o tom, že bude servírovať mäso také krehké, že sa rozpadne dotykom vidličky? Pre tvrdé kusy mäsa existuje jednoduché riešenie: sóda bikarbóna. Tento všestranný produkt, ktorý je rovnako účinný ako čistiaci prostriedok v kuchyni, sa ukázal ako váš tajný spojenec pri dosahovaní dokonalej textúry.
Predtým, ako mäso necháte odpočívať v chladničke, posypte ho jemným popraškom sódy bikarbóny. Výsledok? Neuveriteľne krehké mäso, aj po rýchlom varení. Keď túto techniku vyskúšate, stane sa pravidelnou súčasťou vášho varenia!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
