Nesmažte mäsové guľky, kým toto neuvidíte! Jednoduché a chutné Celý recept v komentároch 👇💬
Dokonalé mäsové guľky
Tajomstvo dokonalých mäsových guľiek spočíva v rovnováhe medzi ingredienciami a spôsobom varenia. Zmes mletého mäsa, strúhanky a korenia zabezpečuje, že mäsové guľky sú šťavnaté a chutné, zatiaľ čo šetrné varenie pomáha udržať ich mäkkosť.
Ingrediencie na mäsové guľky
450 g mletého hovädzieho mäsa
1/2 libry mletého bravčového mäsa
1/2 šálky strúhanky
1/4 šálky strúhaného parmezánu
1/4 šálky nadrobno nakrájanej cibule
2 strúčiky cesnaku, nasekané
1/4 šálky mlieka
1 veľké vajce
1 čajová lyžička soli
1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana
1/2 čajovej lyžičky sušenej bazalky
2 polievkové lyžice olivového oleja (na vyprážanie)
Ingrediencie na smotanovú omáčku
2 polievkové lyžice masla
2 polievkové lyžice hladkej múky
2 šálky hovädzieho alebo kuracieho vývaru
1 šálka šľahačky
1 čajová lyžička dijonskej horčice
Soľ a korenie podľa chuti
Čerstvo nasekaná petržlenová vňať (na ozdobu)
NÁVOD:
Pokračujte v čítaní (>) pre pokyny: Pripravte zmes na mäsové guľky:
Vo veľkej mise zmiešajte mleté hovädzie a mleté bravčové mäso. Pridajte strúhanku, parmezán, nasekanú cibuľu, nasekaný cesnak, mlieko, vajce, soľ, korenie, oregano a bazalku. Jemne, ale dôkladne premiešajte, kým sa všetky ingrediencie dobre nespoja.
Vytvarujte mäsové guľky:
Zo zmesi vytvarujte malé, rovnako veľké mäsové guľky s priemerom približne 2,5 až 3,5 cm. Z tohto množstva by malo vzniknúť približne 20 – 25 mäsových guľôčok, v závislosti od veľkosti.
Pripravte
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
