Ak si myslíte, že varením prijímate dostatok vitamínov a antioxidantov, mám pre vás zlú správu: prichádzate o mnohé z jej prospešných vlastností. Dr. Simone Gabrielli vysvetľuje, prečo sa neodporúča dlho variť brokolicu.
TVORCA
Simone Gabrielli
Nutričná biologička
Vždy ste varili brokolicu? Mýlite sa. Brokolica je skutočným pokladom zdravia. Je bohatá na minerály a vitamíny, ale vedeli ste, že varením vo veľkom množstve vody stráca všetky svoje živiny? Dr. Simone Gabrielli, nutričná biologička, vysvetľuje, prečo sa neodporúča dlho variť brokolicu a ako by ste ju mali jesť, aby ste predišli poškodeniu niektorých jej mikroživín.
Výhody brokolice
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
