Surová cvikla sa nastrúha, pridá sa smotanový syr (tvaroh), strúhaný žltý syr, prelisovaný cesnak, soľ, čierne korenie a všetko sa dobre premieša. Podáva sa s celozrnným chlebom.
Surový sirup z nevarenej cvikle
Žiadne varenie, len surová: Ako vás cvikla môže ochrániť pred únavou a chorobami
Potrebujeme (dávkovanie upravte podľa toho, koľko cvikle máte):
3 kg ošúpanej cvikle
Ovocie a zelenina
4 citróny (ak nemáte bio citróny, je dobré ich namočiť do sódy a umyť octovou vodou, v recepte je aj kôra)
3 litre prevarenej vody - vychladenej
3-5 balení. kyselina citrónová (použila som 3, ale pôvodný recept má až 5 balíčkov, záleží aj na množstve cukru, ktoré použijete)
2,5 kg kryštálového cukru (originál má až 4 kg cukru, ale to sa mi zdalo veľa)
1 balenie konzervačnej látky
1/2 fľaštičky vanilkovej arómy
Príprava:
Citróny dobre umyte, cviklu nakrájajte a všetko spolu rozdrvte. Hmotu dajte do hrnca a dobre premiešajte - nechajte 24 hodín odstáť a občas premiešajte.
Syr
Potom dobre sceďte a šťavu zmiešajte s cukrom, kyselinou citrónovou, konzervačnou látkou a esenciou. Teraz treba miešať, kým sa cukor nerozpustí.
Potom nalejte do sterilizovaných fliaš a skladujte na chladnom mieste. Pridávame ju do vlažného čaju, limonády a je skvelá aj do pečiva - dodá vám krásnu farbu.
Pamätajte, že cvikla je naozaj silná potravina a dokáže znížiť krvný tlak. Ľudia s nízkym krvným tlakom by ju mali užívať opatrne. S týmto superliekmi to určite nepreháňajte, najlepšie je v malých dávkach.
Cvikla po kórejskom
11 pokušení zo surovej cvikly, vďaka ktorým budete živší a silnejší
Potrebujeme:
600 g surovej cvikly
Potraviny
4 strúčiky cesnaku
Ovocie a zelenina
80 g rastlinného oleja
Na marinádu:
3 polievkové lyžice octu
1 čajová lyžička cukru
0,5 čajovej lyžičky soli
1 čajová lyžička koriandra
0,5 čajovej lyžičky čierneho korenia
Príprava:
Cesnak najemno nasekajte, umytú a ošúpanú cviklu nastrúhajte.
Šťavy
Na prípravu marinády zmiešajte všetky ingrediencie. Cviklu a cesnak pridajte do misky spolu s marinádou a premiešajte.
Olej priveďte do varu a zalejte ním cviklu, premiešajte a nechajte šalát odstáť aspoň 3 hodiny.
Šalát na chudnutie a očistu čriev
Surová stratégia: Ako sa cvikla môže stať vaším štítom proti únave a chorobám
Potrebujeme:
¼ hlávkovej kapusty
Potraviny
550 g cvikle
400 g mrkvy
1 jablko - voliteľné
2 lyžice citrónovej šťavy
2 lyžice strúhaného chrenu
Ovocie a zelenina
Príprava:
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
