Múku, soľ, cukor a suché droždie nasypte do hlbokej misky. Rozbite vajíčko a ihneď ho prilejte do mlieka. Vypracujte pevné cesto, potom pridajte maslo a znova ho premiešajte, kým zmes nebude úplne hladká. Nechajte cesto kysnúť pod potravinovou fóliou, kým pripravíte plnku.
Zemiaky a mrkvu uvaríme v hrnci, kým nie sú úplne uvarené. Keď je zelenina uvarená, scedíme vodu a roztlačíme ju. Na panvici opečieme nakrájanú cibuľu do priesvitnosti. Pridáme mleté mäso a za stáleho miešania opekáme, kým nie je úplne uvarené. Podľa chuti pridáme k mletému mäsu koriander a čierne korenie a premiešame. Opečené mleté mäso nalejeme do panvice s pyré, pridáme nasekané bylinky a premiešame. Uvaríme pár vajec natvrdo, nakrájame ich na malé kúsky a dáme do tej istej panvice. Dôkladne premiešame a plnka je hotová. Cesto je teraz vykysnuté. Rozdelíme ho na malé kúsky a vytvarujeme z nich placky. Na panvici rozohrejte olej na strednom ohni, vkladáme do oleja placky a opekáme dozlatista. Koláče boli neuveriteľne chutné a veľmi šťavnaté. Nezvyčajná plnka ich chuť len umocňuje.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
