450 g mletého hovädzieho mäsa
3 strúčiky cesnaku, mletého
4 PL sójovej omáčky
2 PL hoisin omáčky
1 PL sezamového oleja
1 PL strúhaného čerstvého zázvoru
½ ČL čierneho korenia
¼ ČL chilli prášku (voliteľné)
¼ dl hnedého cukru
½ dl hovädzieho vývaru
1 veľká cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
350 g vrecko coleslaw šalátu
225 g uvarených rezancov chow mein
Sezamové semienka na ozdobu
Nakrájaná jarná cibuľka na ozdobu
Postup
Mleté hovädzie mäso opečte s nasekaným cesnakom na panvici na strednom ohni. Sceďte prebytočný tuk a mäso preložte do pomalého hrnca.
V miske zmiešajte sójovú omáčku, hoisin omáčku, sezamový olej, strúhaný zázvor, čierne korenie, chilli prášok (ak používate), hnedý cukor a hovädzí vývar.
Omáčku nalejte na mleté hovädzie mäso v pomalom hrnci. Pridajte nakrájanú cibuľu a premiešajte.
Prikryte a varte na miernom ohni 4-5 hodín alebo na vysokom ohni 2-3 hodiny.
Zmes coleslaw vmiešajte 30 minút pred podávaním. Tesne pred podávaním vmiešajte uvarené rezance chow mein.
Pred podávaním ozdobte sezamovými semienkami a nakrájanou jarnou cibuľkou.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
