Do misky nalejeme vlažnú vodu, pridáme cukor a droždie a necháme pár minút postáť, aby sa droždie aktivovalo.
Potom pridáme olej, soľ a múku a vypracujeme hladké, mäkké cesto.
Cesto necháme 30 minút odpočívať, aby pekne narástlo.
Po vykysnutí ho znova krátko premiešame a necháme 10 minút oddýchnuť.
Plech vystelieme papierom na pečenie a položíme naň štyri šnúrky (ako vo videu nižšie).
Cesto položíme na plech nad šnúrky, prikryjeme a necháme ďalších 20 minút podkysnúť.
Potom šnúrky previažeme krížom a odstrihneme ich prebytočné konce.
Chlieb poprášime múkou a narežeme ho pozdĺž povrázkov – vznikne tak pekný ozdobný vzor (postup uvidíme vo videu).
Pečieme v predhriatej rúre pri 250 °C asi 25 minút, kým chlieb nezíska zlatistú kôrku.
Po upečení odstránime šnúrky a necháme chlieb vychladnúť na mriežke.
Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
