Najprv na korpus najemno rozdrobte sušienky.
Potom zmiešajte omrvinky z sušienok s rozpusteným maslom a zmes rozotrite do formy vystlanej papierom na pečenie.
Potom ju vložte do chladničky.
Ďalej na plnku zmiešajte suché ingrediencie: práškový cukor, vanilkový cukor a stabilizátor smotany.
Zvyšné ingrediencie zmiešajte v miske a elektrickým mixérom postupne pridávajte suché ingrediencie a miešajte len do hladka.
Potom nalejte krém na vychladený korpus, uhlaďte povrch a dajte koláč do chladničky.
Lieskové orechy a práškový cukor zmiešajte v hrnci a zohrievajte na strednom ohni na sporáku.
Často miešajte, aby sa nepripálili, a počkajte, kým práškový cukor nezačne karamelizovať. Pridajte smotanu, ale buďte opatrní, pretože karamel bude krátko bublať.
Všetko ešte raz krátko premiešajte na sporáku a hotové karamelizované lieskové orechy rozotrite na list papiera na pečenie.
Keď lieskové orechy vychladnú, ľahko ich rozdrobte a posypte nimi nepečený cheesecake.
Nakoniec dajte koláč do chladničky aspoň na 5 hodín, aby stuhol, a potom ho krájajte.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
