1. Pripravte si citrónový krém
Citrónovú šťavu, vodu, cukor a kukuričný škrob dajte do hrnca. Dobre premiešajte, kým sa kukuričný škrob úplne nerozpustí.
Zmes za stáleho miešania zohrievajte na strednom ohni, kým krém nezhustne a nedosiahne hladkú konzistenciu.
Odstráňte z ohňa a nechajte úplne vychladnúť.
2. Pripravte si kôrku na sušienky
Rozdrobené sušienky zmiešajte s rozpusteným maslom, kým sa dobre nespoja.
Zmes pevne vtlačte na dno formy alebo misky a krátko dajte do chladničky.
3. Zmiešajte šľahačku so smotanou
Šľahačku vyšľahajte, kým nebude ľahká a nadýchaná. Potom opatrne vmiešajte vychladnutý citrónový krém
a jemne premiešajte, kým nebude hladký.
4. Zostavenie dezertu
Citrónový krém nalejte na sušienkový základ a vrch uhlaďte.
Dezert dajte do chladničky aspoň na dve hodiny, aby stuhol.
Skladovanie a podávanie
Tento citrónový dezert sa najlepšie podáva studený, priamo z chladničky.
Dezert uchovávajte v uzavretej nádobe maximálne dva dni.
Tipy
Pre intenzívnejšiu a bezpečnejšiu citrónovú kôru použite bio citróny.
Pred zmiešaním so šľahačkou nechajte citrónový krém úplne vychladnúť.
Pre extra sviežosť pridajte trochu limetkovej šťavy.
Variácie
Pre ovocný nádych pridajte medzi vrstvy červené ovocie.
Pre inú chuť použite sušienky Digestive alebo Bastogne. Na jednotlivé poháre použite jednu veľkú misku.
Ďalšie tipy
Pre najlepšiu chuť nechajte dezert stuhnúť cez noc.
Pre luxusný vzhľad ozdobte lístkami mäty alebo bielou čokoládou.
Záver
Tento osviežujúci citrónový dezert bez pečenia je dokonalým dôkazom toho, že jednoduchosť a chuť idú ruka v ruke. S minimálnym úsilím a jednoduchými ingredienciami môžete vytvoriť elegantný, ľahký a neodolateľný dezert, ktorý si každý zamiluje.
Často kladené otázky
Môžem tento dezert zmraziť?
Nie, mrazenie sa neodporúča, pretože mení textúru krému.
Môžem použiť nesladenú šľahačku?
Áno, stačí pridať viac cukru podľa chuti.
Ako dlho by mal dezert stuhnúť?
Minimálne 2 hodiny, ale dlhšie to zlepší textúru.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
