Cuketu umyte a nakrájajte na plátky hrubé asi 0,5 cm.
Ľahko osoľte a okoreňte.
Pečenie cukety:
Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni.
Plátky cukety opečte 2–3 minúty z každej strany, kým nebudú zlatisté a prepečené.
Pridanie syra:
Znížte teplotu na minimum. Cuketu posypte mozzarellou a parmezánom.
Prikryte panvicu a nechajte ju odstáť 1–2 minúty alebo kým sa syr úplne neroztopí.
Podávanie:
Cuketu poukladajte na servírovací tanier, ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou a ihneď podávajte.
Tip:
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
