Príprava:
Pripravte mrkvu:
Mrkvu ošúpte a pozdĺžne nakrájajte na štvrtiny alebo na plátky (ak je veľmi hrubá).
Vložte ju do veľkej misy.
Pripravte marinádu:
V miske zmiešajte olivový olej, med, nasekaný cesnak, soľ a korenie. Ak chcete trochu kyslastosti, pridajte citrónovú šťavu.
Marinovanie:
Pripravenú zmes nalejte na mrkvu a dôkladne premiešajte tak, aby každý kúsok bol obalený marinádou.
Pečenie:
Mrkvu poukladajte v jednej vrstve na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pečte v predhriatej rúre na 200 °C približne 25 – 30 minút, kým mrkva nezmäkne a nezľahka nezhnedne.
Podávanie:
Po upečení mrkvu preložte na tanier a posypte čerstvou petržlenovou vňaťou. Podávajte ako teplú prílohu alebo ako zdravé občerstvenie.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
