Hľadáte jednoduché, kompletné a neuveriteľne chutné jedlo na prípravu počas týždňa alebo cez víkend? Už nehľadajte! Tento recept na pečené klobásy so zemiakmi a vajíčkami je presne to, čo potrebujete. Je jednoduchý na prípravu, vyžaduje si len málo ingrediencií a minimálne umývanie riadu – všetko sa varí v jednej miske!
Pečené zemiaky sa vo vnútri rozplývajú a okraje sú mierne chrumkavé, zatiaľ čo klobásy uvoľňujú svoju arómu, keď sa pomaly pečú v rúre. Celé jedlo je zakončené dokonale uvarenými vajíčkami, ktorých žĺtky sú stále tekuté, čo mu dodáva krémovú konzistenciu a neodolateľný nádych pôžitku.
Toto je jedlo, ktoré radi nájdeme na stole po dlhom dni: výdatné, chutné a vychutnajú si ho dospelí aj deti. Navyše sa dá prispôsobiť rôznym chutiam a tomu, čo máte poruke – môžete meniť druhy klobás, pridať zeleninu alebo koreniny, alebo dokonca strúhaný syr pre extra krémovú konzistenciu.
Toto jednochodové jedlo je ideálne aj vtedy, ak máte na návšteve priateľov alebo rodinu: nemusíte tráviť hodiny v kuchyni. Všetko si pripravíte vopred, vložíte do rúry a podávate horúce priamo z pekáča spolu so zeleninovým šalátom alebo kúskom chrumkavého chleba.
Ste pripravení potešiť vás pokrmom, ktorý kombinuje jednoduchosť, chuť a efektivitu? Oblečte si zásteru, vyberte si svoj najlepší gratinovaný pokrm a postupujte podľa tohto podrobného receptu, aby ste dosiahli výsledok, ktorý bude rovnako krásny ako lahodný!
🧾 Ingrediencie (pre 4 osoby)
- 6 stredných zemiakov
- 4 až 6 klobás (typu chipolata, Toulouse alebo merguez, podľa chuti)
- 4 vajcia
- 1 strúčik cesnaku
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- Soľ a korenie
- (Voliteľné) Provensálske bylinky alebo paprika na dodanie štipky pikantnosti
👩🍳 Postupná príprava
Pokračovanie na druhej strane
👩🍳 Postupná príprava
🥔 1. Príprava zemiakov
- Zemiaky ošúpte a umyte.
- Nakrájajte ich na štvrtiny alebo hrubé plátky.
- Predvarte ich 10 minút vo vriacej osolenej vode alebo ich naparte.
- Dobre sceďte.
🍳 2. Vložte do misky
- Predhrejte rúru na 200 °C (ak je to možné, s ventilátorom).
- Predvarené zemiaky vložte do veľkej zapekacej misy.
- Pokvapkajte ich olivovým olejom, pridajte prelisovaný cesnak, osoľte a okoreňte a dobre premiešajte.
- Navrch poukladajte klobásy s miernym rozostupom od seba.
🔥 3. Pečenie v rúre
- Pečte jedlo 25 až 30 minút , kým zemiaky nie sú zlato-hnedé a klobásy prepečené.
- Vyberte misku, rozbite vajcia priamo navrch (jedno vajce medzi dve klobásy), žĺtky jemne osolte.
- Vráťte do rúry na 5 až 7 minút , len kým bielok nestuhne, ale žĺtok zostane tekutý.
🌿 Tipy a variácie
- Strúhaný syr : Pred pečením vajec pridajte trochu ementálu alebo čedaru pre ešte lahodnejšiu verziu.
- Zelenina : Pre spestrenie chutí môžete pridať nakrájanú papriku alebo cibuľu.
- Korenie : Trocha údenej papriky alebo sladkej čili papričky premení toto klasické jedlo na pikantnejšiu verziu.
✅ Tipy šéfkuchára
- Vajcia rozbíjajte až na konci varenia, aby sa neprevarili.
- Vyberte si pevné zemiaky, aby sa v rúre nezmenili na kašu.
- Podávajte s malým zeleninovým šalátom alebo jogurtovo-cesnakovou omáčkou pre dokonalú rovnováhu.
🍽️ Záver
Jedno jedlo, rýchla príprava a vždy úspech! S jednoduchými ingredienciami môžete ponúknuť svojej rodine alebo hosťom teplé a sýte jedlo. Jedlo, ktoré budete pripravovať znova a znova!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
