Úvod
Pečené kura s cesnakom a zemiaky je typ jedla, ktoré okamžite evokuje pocit tepla a domova.
Kombinuje jednoduché ingrediencie s bohatou, hlbokou chuťou, ktorá pochádza z pomalého pečenia v rúre.
Toto je pohodové jedlo v tej najlepšej forme: výživné, voňavé a prekvapivo ľahko sa pripravuje.
Kúzlo tohto jedla spočíva v pečenom cesnaku. Počas varenia sa štipľavý surový cesnak premení na jemné, takmer krémové korenie, ktoré sa dokonale hodí k šťavnatému kuraciemu mäsu a zlatohnedým zemiakom.
Všetko sa varí v jednej panvici, čo nielenže umožňuje dokonalé prepojenie chutí,
ale tiež minimalizuje potrebu riadu.
Toto jedlo je ideálne na rušné pracovné dni, ale aj dostatočne slávnostné na útulnú víkendovú večeru
s rodinou alebo priateľmi. Ingrediencie
4 kuracie stehná s kosťou a kožou (alebo 4 kuracie paličky a 4 kuracie stehná)
700 g malých zemiakov, prekrojených na polovice
1 celá hlavička cesnaku, strúčiky oddelené a neolúpané
3 lyžice olivového oleja
1 lyžica čerstvého rozmarínu, nadrobno nasekaného (alebo 1 lyžička sušeného)
1 lyžička údenej papriky
1 lyžička soli
1/2 lyžičky čierneho korenia
Šťava z 1 citróna
60 ml kuracieho vývaru
Postup
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
