Úvod
Niektoré jedlá nepotrebujú zložité techniky ani vzácne ingrediencie, aby zapôsobili. Získajú si srdcia svojou jednoduchosťou, arómou a čistou chuťou. Pečené kura so zemiakmi je toho dokonalým príkladom. Je to jedlo, ktoré sa nachádza v mnohých kuchyniach po celom svete, pričom každé má svoj vlastný jedinečný nádych, ale vždy s rovnakým prísľubom: pohodlie, teplo a uspokojenie.
Tento recept kombinuje jemné kúsky kuracích pŕs s mäkkou, mierne krémovou vrstvou zemiakov, dochutenou vyváženou zmesou korenia. Všetko sa pečie spolu v rúre, čo umožňuje hlboké prepojenie chutí. Výsledkom je zlatohnedé jedlo s neodolateľnou arómou, ideálne na obed počas týždňa, rodinnú večeru alebo dokonca na neformálne stretnutie s priateľmi.
To, čo robí toto jedlo obzvlášť príťažlivým, je minimálna príprava. S jednoduchými krokmi a ingredienciami, ktoré má takmer každý po ruke, môžete na stôl pripraviť jedlo, ktoré chutí, akoby ste ho pripravovali celé hodiny. Toto je jedlo na pohodlie v najlepšej forme: dostupné, chutné a milované všetkými vekovými kategóriami.
Ingrediencie
Na kura
650 g kuracích pŕs, nakrájaných na malé kúsky
1 polievková lyžica octu
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
2 polievkové lyžice olivového oleja
½ čajovej lyžičky soli
1 čajová lyžička cesnakového prášku
1 čajová lyžička cibuľového prášku
1 čajová lyžička rasce
1 čajová lyžička papriky
1 čajová lyžička tymianu
½ čajovej lyžičky čierneho korenia
Na vrstvu zemiakov
500 g zemiakov, ošúpaných a nahrubo nastrúhaných
200 g cibule, nakrájanej na tenké plátky
1 polievková lyžica masla (15 g)
1 polievková lyžica olivového oleja
1 polievková lyžica paradajkového pretlaku
½ čajovej lyžičky soli
Zvyšná bylina z kuracieho mäsa
Prílohy
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
