Zohrejte trochu olivového oleja na panvici a opečte plátky baklažánu, kým nezmäknú a nebudú ľahko zlatisté. Pre extra chuť môžete pridať rozdrvený strúčik cesnaku a pred podávaním ho vybrať.
Zemiaky opečte rovnakým spôsobom (ak chcete, môžete ich opečiť aj samostatne).
Zostavenie jedla:
Striedajte vrstvy baklažánu a zemiakov v zapekacej miske.
Dochutíme soľou, korením a podľa potreby trochou nasekaného rozmarínu alebo petržlenovej vňate.
Záverečná príprava:
Pokvapkáme trochou olivového oleja a pečieme pri teplote 180 °C približne 25 – 30 minút alebo kým zemiaky a baklažán nezmäknú a nezhnednú.
Podávanie:
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
